Ernährungsberatung
Ketogene Ernährungsberatung
Die ketogene Ernährung (kurz: Keto-Diät) ist eine Low-Carb-High-Fat-Diät, die den Körper dazu anregt, Fett anstelle von Kohlenhydraten als Hauptenergiequelle zu nutzen. Ziel der Diät ist es, den Zustand der sogenannten Ketose zu erreichen, bei dem der Körper Fett in sogenannte Ketone umwandelt, die dann als Energiequelle verwendet werden, anstatt auf Glukose (die aus Kohlenhydraten gewonnen wird) zurückzugreifen.
Grundprinzipien der ketogenen Ernährung:
• Kohlenhydrate stark reduzieren: In der Regel werden weniger als 20-50 Gramm Kohlenhydrate pro Tag zu sich genommen.
• Fette betonen: Der Großteil der Kalorien stammt aus gesunden Fetten (etwa 70-80% der täglichen Kalorienaufnahme).
• Moderate Proteinzufuhr: Etwa 20-25% der täglichen Kalorien kommen aus Eiweißquellen.
Lebensmittelauswahl bei der Keto-Diät:
• Erlaubt: Fleisch, Fisch, Eier, Nüsse, Samen, Avocados, fettreiche Milchprodukte (wie Käse, Sahne), gesunde Öle (z.B. Kokosöl, Olivenöl).
• Nicht erlaubt:Grundsätzlich zuckerhaltige und stärkehaltige Lebensmittel wie Brot, Reis, Kartoffeln, und einige Obstsorten.
Vorteile der ketogenen Ernährung:
• Gewichtsreduktion: Da der Körper Fett als primäre Energiequelle nutzt, kann es zu einer effizienteren Fettverbrennung kommen.
• Verbesserung der Blutzuckerwerte: Manche Menschen berichten von stabileren Blutzuckerwerten und einer besseren Insulinempfindlichkeit.
• Energielevel: Einige Menschen erleben eine stabilere und langanhaltende Energieversorgung, da der Körper kontinuierlich Ketone produziert.
Mögliche Nebenwirkungen:
• Keto-Grippe: Zu Beginn der Diät kann es zu Kopfschmerzen, Müdigkeit, Übelkeit oder Reizbarkeit kommen, da der Körper sich von Kohlenhydraten auf Fett als Energiequelle umstellt.
• Elektrolytstörungen: Durch die reduzierte Kohlenhydratzufuhr kann der Körper mehr Wasser und damit Elektrolyte verlieren, was zu Ungleichgewichten führen kann.
Gerne stehen wir Ihnen für eine Beratung zur Verfügung und beantworten Ihre Fragen.